池上米鄉休閒農業區概述
池上米鄉休閒農業區
池上鄉位處花東縱谷平原中南部，為新武呂溪沖積而成的平原，肥沃的土地利於農作物栽植，農特產品以池上米最為著名，素有米鄉之稱，鄉內設有「池上米鄉休閒農業區」。區內景點包括有大坡池風景特定區、大和牧場、稻米原鄉館、池上蠶桑休閒農場、牧野渡假村、台東縣客家園區……等，另有油菜花季、阿美族豐年祭等豐富的觀光休閒資源。來到池上，除了好吃的米食，這裡的在地農村生活和田園景觀，同樣值得喜歡悠閒自然的遊客一一造訪。
景點推薦
萬安磚窯廠
沿萬安國小的北側垂直道路行駛，約50公尺的距離，即可到達相當具有教育及薪傳意義的「萬安磚窯廠」。
窯廠佔地面積為1.5甲，主要生產建造鋼筋水泥建築物之重要材料──紅磚。最初於民國43年時由謝貼先生建廠，民國63年窯廠易主，由曾任池上農會理事長的莊訓祥先生經營。
這座磚窯廠是屬於一孔一孔的荷蘭型目仔窯，窯體構造一共有19目，即是19個窯室，每窯可燒製一萬五千磚左右，製磚需以砂黏土製模後入窯，並以漂流木或廢木料作為燃燒源，悶燒24小時以上即可完成一窯的燒磚作業，由於以傳統手法所燒製的紅磚硬度極高，泥土中酸性物質經7日7夜悉燒冷卻後可全數除去，因此比新式自動化窯所生產的磚塊品質還好。當時，這座窯廠每月所生產的紅磚數量可高達36萬塊，除了供應池上地區外，南至關山、鹿野、初鹿，北至富里、玉里、瑞穗等均為其供應範圍。但因後期本廠所擁有的製磚黏土原料已罄盡，再加上現代化自動窯廠出現所造成的經濟壓力，於是在民國78年關閉窯廠，停止生產。
有鑑於萬安磚窯廠經台東縣政府文化局核定為歷史建築，雖然在92年12月10日花東震災中，部份窯體建物遭嚴重震毀，但基於此廠為池上鄉萬安社區重要文化資產，對社區發展及凝聚社區意識上有非常重要之意義，計畫經由文化局補助經費後重新規劃復建，未來將成為最具寓教於樂，為傳承傳統燒窯技術，再現磚窯風華，並帶動起萬安社區觀光發展最重要的文化資產之一。
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住宿情報
換鵝山房
從沒有招牌到現在，「換鵝山房」以親切無負擔的經營理念，成為單車族的就家首選民宿。
「換鵝山房」的自我介紹是這麼寫的：『在一個風雨交加寒流來襲的春節連續假期，當時「換鵝」連個招牌都沒有，全靠親朋好友們的介紹幫忙，這時來了兩位一身都是泥濘及水滴，騎著重重鐵殼車的年輕學生來投宿。看著他們微微顫抖的身體，正在考慮該怎麽辦的同時，聽到背後爸爸的聲音說：「給他們『摘星』好了。」 「摘星」是房間中花了最多心思整理出來的，但整體感覺卻也只是簡單明亮，除非對書法喜好且極度細膩的人，才能看出其中的特別。所以這間房一直空著不舍出租。事後爸爸說：「天氣那麽不好，春節各地房價又那麽高，就告訴他們房價隨他們自己決定。啊！對了，順便送他們兩個釋迦。」』這對當時非主流的單車族而言，親切友善的服務，不僅讓人窩心，也讓人感念。
「換鵝山房」還有個故事，第二代的年輕主人傳承了這樣的文化，因為熱愛單車、因爲單車比賽而與「換鵝山房」結緣；因爲單車環島而成爲「換鵝」的新主人。這位熱愛單車、攝影，喜歡生態觀察的女婿就成為新一代的主人了。
「換鵝」的典故源自於王羲之與山陰道士的換鵝故事，所以，「換鵝山房」處處都看得到書法。靜態的書法與動態的單車，靠著友善的態度和真誠的心，接待來自各地的遊客。